Celerový salát s jablky a ořechy

Co budeme potřebovat?

- 1 středně velký celer
- 1 citrón
- 1 velký bílý jogurt
- 1-2 lžíce majonézy (zdravější, ale neméně chutnou variantu připravíme i bez majonézy)
- 3-4 lžíce nahrubo nasekaných ořechů (vlašských nebo lískových)
- 1 zelené jablko (nejlépe odrůda Granny Smith)
- olej z lískových nebo vlašských ořechů
- petrželka nebo kopr na ozdobení
- sůl

Jak na to?

Syrový celer nastrouháme nahrubo a necháme odstát v míse s vodou se šťávou z jednoho citrónu. Ve vedlejší míse si připravíme bílý jogurt (který můžeme smíchat s 1-2 lžícemi majonézy) s trochou soli. Nastrouhaný celer v dlani mačkáme, abychom ho zbavili vody, a postupně přidáváme do jogurtu. Poté smícháme s nahrubo nastrouhaným jablkem (nemusíme zbavovat slupky). Přidáme nasekané ořechy a olej. Promícháme a ozdobíme petrželkou (koprem) a pár ořechy (ty již nesekáme, pouze přepůlíme). Zakápneme ještě trochou za studena lisovaného lískového nebo vlašského oleje a podáváme s čerstvým pečivem.

Dobrou chuť!

Náš tip: Milovníci česneku mohou do jogurtu rozmačkat jeden stroužek.